- Escondidinho - "Para Toda a Família" Ingredientes: . 1 kg de mandioca . 2 xícaras (CHA) de leite . 1 xícara (CHA) de requeijão . Sal, queijo ralado e cheiro-verde a Gosto . 2 colheres (sopa) de margarina . 1 dente de alho. 1 cebola picada . 1 kg de carne-de-sol dessalgada, cozida e desfiada. Modo de preparo: 1. Cozinhe a mandioca los Água Quente ATÉ Ficar macia. Escorra-a e passe POR UM moedor ATÉ UMA Formar massa.Junte o leite, o requeijão, sal e queijo ralado. Leve AO fogo Baixo ATÉ ter uma Consistencia de purê. Reserve. 2. Aqueça o Óleo e refogue o alho ea cebola.Acrescente a carne-de-sol, verifique o sal e refogue POR Cinco Minutos. Junte o cheiro-verde e reserve. 3.Unte hum refratário pt Manteiga de e alterne Camadas de pura e carne-de-sol refogada, mas finalizar com o purê. Polvilhe o queijo ralado e leve AO forno Médio ATÉ dourar. . Sirva Como prato diretor UO Como Acompanhamento Foto: Mauro Holanda
